Fígado de boi e mais: entenda a dieta de Haaland, que come 6 mil calorias por dia

Um dos principais personagens do duelo deste domingo do Brasil é o atacante da Noruega de 25 anos Erling Haaland. Além da habilidade em campo, o jogador também é conhecido pelo seu tamanho: 1,95 m de altura e um peso de aproximadamente 90 kg. Para manter o físico, sua dieta é um tanto quanto inusitada.O norueguês já revelou em seu canal no YouTube consumir cerca de seis mil calorias por dia. Fã de um churrasco, mantém uma alimentação repleta de bistecas tomahawk, filé de costela e coração e fígado bovinos. O atleta também já contou comer itens menos convencionais, como leite cru e mel cru. Durante o torneio, tem consumido muito salmão norueguês.Em relação às calorias, especialistas ouvidos pelo GLOBO afirmam fazer sentido porque, pelo seu tamanho, o jogador deve ter uma taxa metabólica basal, o que ele gasta em repouso, de cerca de três mil calorias diárias. Soma-se a isso a elevada carga de treinamento, levando a uma necessidade de consumo bem acima da média para manter o físico.— Um atleta grande e alto como o Haaland deve ter um gasto basal muito alto. Se ele ingere seis mil calorias, deve fazer treinos muito pesados para gastar as outras três mil calorias e manter o peso. Ou ele é um atleta hipermetabólico, que precisa consumir mais mesmo. Agora, se um atleta de 1,70 m, que tem uma taxa metabólica média de 2,7 mil calorias por dia, ingerir 6 mil, ele vai engordar. Então não é uma dieta que funciona para todo mundo — diz Eduardo Rauen, médico do exercício do esporte, nutrólogo e diretor técnico do Instituto Rauen, que atua com atletas.Já em relação aos itens escolhidos para compor a dieta, Thiago Monteiro, ex-nutricionista do Flamengo que trabalha com a Seleção Brasileira sub-20, diz que são alimentos fonte de diversos nutrientes de que o corpo do atleta precisa:— O consumo de carnes, fígado, coração e salmão fornece proteínas de excelente qualidade, ferro, vitamina B12, ômega-3 e outros nutrientes importantes para recuperação muscular e desempenho.Mas alguns pontos merecem atenção, como o consumo de leite cru e mel cru devido ao risco de contaminação, explica a presidente da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (Sban), Tamara Lazarini:— O consumo de leite cru não é recomendado, pois pode transmitir bactérias potencialmente perigosas, como Salmonella, E. coli e Listeria. Já o mel cru apresenta risco relevante para crianças menores de um ano devido ao botulismo infantil. Para adultos saudáveis, esse risco é bastante reduzido.O foco em carne vermelha também é um ponto de atenção na alimentação. Rauen lembra que as autoridades de saúde recomendam restringir o consumo a 500g por semana, cerca de duas vezes, devido ao risco de aumentar o colesterol e as chances de câncer de intestino. Por isso, a preferência deve ser por carnes magras, como frango e peixe.— Uma dieta muito rica em carne vermelha também deveria ser equilibrada com mais alimentos vegetais para garantir fibras e compostos bioativos — complementa Isolda Prado, médica nutróloga, diretora da ABRAN (Associação Brasileira de Nutrologia) e professora de Nutrologia da UEA (Universidade do Estado do Amazonas). The post Fígado de boi e mais: entenda a dieta de Haaland, que come 6 mil calorias por dia appeared first on InfoMoney.