Na maioria dos lares brasileiros, é possível encontrar aqueles potes de mantimentos que organizam alimentos secos como açúcar, arroz, feijão e café. Só que muita gente tende a apenas adicionar mais produto quando o que já estava no recipiente acaba, e isso pode estar espalhando bactérias pela cozinha.
Mesmo quando o pote parece limpo, resíduos, umidade e pequenos restos de alimento podem se acumular no fundo e nas laterais do recipiente. Por isso, entender a frequência e a forma correta de higienizar esses itens é essencial para manter a despensa mais segura.
Quando lavar os potes de mantimentos?
Apesar de, muitas vezes, os recipientes parecerem limpos, ou de usarmos a lógica de que basta repor o mesmo tipo de alimento que já estava ali, a falta de lavagem pode facilitar a proliferação de bactérias e o acúmulo de microrganismos. Isso acontece especialmente em potes de plástico, que costumam reter resíduos com mais facilidade.
Por isso, o ideal é higienizar o pote a cada reposição de alimento. Caso ele fique vazio e guardado por muito tempo, também vale lavar novamente antes de voltar a usá-lo, principalmente se passou mais de 30 dias sem uso.
O correto é lavar os potes de mantimentos a cada troca de alimentos, ou a cada 30 dias guardadoFreepik/Reprodução
Passo a passo para higienizar potes de alimentos
Nesses casos, a limpeza pode ser feita de forma simples, utilizando apenas:
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água;
detergente neutro;
esponja macia.
Lave bem o interior, a parte externa e a tampa, dando atenção especial aos cantinhos e às borrachas de vedação, quando houver. Depois, enxágue em água corrente até retirar completamente o detergente.
Principalmente no caso dos potes de plástico, é essencial evitar produtos químicos muito fortes, como desinfetante e água sanitária, já que o material pode absorver odores e resíduos com mais facilidade. Além de comprometer o sabor dos alimentos, isso pode deixar substâncias indesejadas em contato com aquilo que será consumido.
Antes de armazenar novamente arroz, feijão, açúcar, café ou qualquer outro mantimento, certifique-se de que o pote esteja completamente seco. A umidade é uma das grandes inimigas da conservação dos alimentos e pode favorecer mofo, mau cheiro e contaminação.
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